Meguina de légumes, et ce qu'on veut
Sorte d'omelette cuite dans un moule au four. D'origine marocaine selon certains, ça se retrouve dans beaucoup de pays méditerranéens...
Boulettes de panais
J'ai tenté ça l'autre jour, c'était pas mal. Mixer finement un beau panais cru, disons 150 g Le mélanger avec un oeuf, 100 g de semoule...
Croquettes de panais et pomme de terre
- 800 g de panais - 200 g de pommes de terre - 1 échalote finement hachée - 1 petite gousse d'ail finement hachée - 1 c.s. de persil...
Moussaka
- 3 à 4 belles aubergines - 1 courgette - 2 belles tomates - gros sel - 500 g de boeuf haché - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1...
